February 2015

อีสานรสแซ่บ เมื่อได้ยินคำนี้แล้ว เชื่อว่าหลายๆท่าน คงจะน้ำลายไหล เป็นแน่แท้ ครับ เพราะมันคือ ธุรกิจ ขายอาหารอีสานนั่นเอง อาหารอีสานนั้น ไม่ได้เป็นที่นิยม เฉพาะคนภาคอีสานเท่านั้น แต่เป็นที่นิยมของคนทุกๆภาค จนแทบจะมาเป็นอาหารจานหลักของ ใครหลายคน สังเกตได้จาก ธุรกิจ ร้านอาหารอีสาน ได้ผุดขึ้นในกรุงเทพมหานคร ยิ่งกว่าดอกเห็ด ท่านอาจเห็นร้านอาหารอีสาน อยู่ประมาณ 2-3 ร้าน ในซอยที่ท่านอาศัยอยู่ ทำไม คนถึงทำ ธุรกิจ ร้านอาหารอีสานกันมากในกรุงเทพมหานคร ผม พอมีคำตอบครับ มีคนอีสาน อยู่เป็นจำนวนมากในกรุงเทพ คนอีสานส่วนมาก จะทำลาบ น้ำตก ซุปหน่อไม้ เป็นหมดครับ เมื่อเข้ามาหางานทำในกรุงเทพแล้ว คนเหล่านี้ก็มัก จะยึด ธุรกิจ ขายอาหารอีสาน ควบคู่ไปด้วย เพื่อเป็นสิ่งที่ตนเองชำนาญและทำได้ดีครับ อัตราผู้บริโภค สูงมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ธุรกิจ อาหารอีสาน ที่เปิดได้เป็นดอกเห็ด ก็เพราะว่า คนส่วนใหญ่ ชื่นชอบอาหารอีสาน ดังนั้นเมื่อมีความต้องการมาก จึงไม่น่าแปลกว่าทำไม […]

by